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鵝片
$218.00沙茶牛脊肉炒河粉
$208.00凍馬友魚
$328.00川椒走地雞
$295.00雲腿竹生豆腐煲
$208.00粉絲肥牛煲
$268.00豉汁蒸蟠龍鱔
$298.00滷水拼盤 （ 鵝肉 鵝肝 鵝腎 墨魚片 滷蛋）
$408.00
潮州滷水
鵝掌翼
Currently sold out$208.00鵝片
例 / Regular$218.00滷水拼盤 （ 鵝肉 鵝肝 鵝腎 墨魚片 滷蛋）
例/Regular$408.00滷水豆腐
例 / Regular$68.00鵝肉
例 / Regular$208.00鵝腸
例 / Regular$218.00鵝肝
例 / Regular$352.00鵝腎
例 / Regular$178.00鹹雞
半隻/Half Bird$318.00黑毛豬腩
例 / Regular$188.00墨魚片
例 / Regular$208.00豬手
例 / Regular$188.00豬耳仔
例 / Regular$138.00滷蛋
隻 / Piece$18.00鹹蛋
隻 / Piece$28.00
湯羹
胡椒豬肚湯(位)
位/ per person$88.00Popular老陳皮燉花膠湯
位 / Per Person$388.00鹹檸檬燉鴨湯
例 / Regular$268.00墨魚丸紫菜湯
例/ Regular$218.00粟米魚肚羹（位）
位/ Person$98.00瑤柱海皇羹（位）
位/ Person$188.00竹笙蟹肉羹（位）
位 / per person$185.00西湖牛肉羹
例 / Regular$188.00
凍食
凍馬友魚
條/Tail$328.00潮式凍花蟹 (約24兩)
隻/ Piece$1,680.00凍烏頭魚
條/ Tail$248.00生醃汕頭螄蚶
例 / Regular$208.00生醃頂角膏蟹
例/ Regular$538.00涼拌黑木耳
例 / Regular$108.00陳醋海蜇頭
例 / Regular$188.00椒醬肉粒
例 / Regular$130.00
海鮮/河鮮
豉汁蒸蟠龍鱔
例/ Regular$298.00Popular梅子蒸馬友魚
條 / Tail$328.00檸檬蒸烏頭魚
條 / Tail$248.00梅膏脆鱔球
例 / Regular$298.00梅子蟠龍鱔
例 / Regular$298.00煎封斗䱽魚
例 / Regular$538.00生炊斗䱽魚
例 / Regular$538.00半煎煮斗䱽魚
例/ Regular$538.00上湯焗龍蝦 （約32兩）
隻/ Piece$1,880.00上湯焗龍蝦 （約48兩）
隻/ Piece$2,800.00
燕窩
紅燒官燕
位 / Per Person$468.00高湯官燕
位 / Per Person$468.00雞茸官燕
位/ Per Person$468.00杏汁官燕
位 / Per Person$468.00
鮑參肚
32頭吉品鮑魚
隻 / Piece$688.0020頭吉品鮑魚
隻/ Piece$2,288.00鮑汁扣遼參
位/ Per person$428.00脆皮婆參
位/ Per Person$360.00鮑汁扣花膠公
位/ Per Person$688.00薑蔥魚鰾
例 / Regular$548.00水瓜肉碎煮魚鰾
例 / Regular$548.00紅炆魚鰾
例 / Regular$548.00
四季如春
竹笙上素煲
例 / Regular$198.00粉絲肥牛煲
例 / Regular$268.00雲腿竹生豆腐煲
例 / Regular$208.00傳統春菜煲
例 / Regular$180.00涼瓜黃豆排骨煲
例 / Regular$180.00紅燒鮮鵝掌煲
例 / Regular$368.00雜魚煲
例 / Regular$405.00
家鄉小菜
川椒走地雞
例 / Regular$295.00欖菜肉碎四季豆
例 / Regular$163.00芽菜炒三絲
例 / Regular$128.00沙茶牛脊肉
例 / Regular$250.00梅膏醬排骨
例 / Regular$208.00頭抽蝦乾鹹肉豆腐
例 / Regular$188.00豉油炒海南吊片
例 / Regular$258.00潮城小炒皇
例 / Regular$208.00方魚炒芥蘭
例 / Regular$152.00欖仁炒牛小排粒
例 / Regular$300.00
主食
方魚肉碎粥
位 / Per Person$78.00芥蘭葉菜脯炒米粉
例 / Regular$168.00Popular蠔仔肉碎粥
位 / Per Person$78.00Popular鮑魚肉碎粥
位 / Per Person$128.00沙茶牛脊肉炒河粉
例 / Regular$208.00番茄九肚魚粥
位 / Per Person$88.00白粥
位 / Per Person$20.00潮陽炒河粉
例 / Regular$168.00普寧炒麵線
例 / Regular$168.00糖醋雙面黃伊麵
例 / Regular$188.00瑤柱蛋白炒飯
例 / Regular$168.00欖菜肉碎炒飯
例 / Regular$158.00芥蘭葉鹹肉炒飯
例 / Regular$168.00陳皮老菜脯粥
位 / Per Person$98.00墨魚丸河
位 / Per Person$88.00牛丸湯河
位 / Per Person$88.00白飯
位 / Per Person$20.00
點心
蔥油糯米卷
3 Pieces$58.00韭黃煎筍粿
3 Pieces$78.00透明水晶包
6 Pieces$78.00家鄉炸油粿
3 Pieces$69.00普寧灌章
3 Pieces$58.00煎韭菜粿
3 Pieces$66.00潮州粉粿
3 Pieces$58.00陳皮牛肉角
3 Pieces$58.00
甜品
白果芋泥
例 / Regular$48.00生磨合桃露
位 / Per Person$58.00蛋白杏仁茶
Currently sold out$58.00銀杏馬蹄泥
位 / Per Person$48.00清心丸綠豆爽
位 / Per Person$48.00羔燒四寶
例 / Regular$218.00羔燒白果
例 / Regular$148.00反沙芋條
6 Pieces$148.00
潮汕特色
荔茸香酥鴨
例 / Regular$188.00香煎蠔仔烙
例 / Regular$185.00手工鮮蟹棗
4粒／Pieces$158.00酥炸蝦棗
4粒/ Pieces$120.00荔茸酥帶子
例 / Regular$198.00普寧炸豆腐（豆乾）
例 / Regular$128.00椒鹽九肚魚
例 / Regular$198.00欖仁髮菜卷
例 / Regular$138.00鮮蝦水瓜烙
例 / Regular$185.00菜脯煎雞蛋
例 / Regular$128.00香煎九肚魚烙
例 / Regular$188.00
